LA VITA DEL GRANO DALLA TERRA ALLA TAVOLA. LABORATORIO E DEGUSTAZIONE DEDICATI ALLA PIZZA CON PRODOTTI DEL TERRITORIO

Un laboratorio degustazione per scoprire il percorso della pizza dal campo alla tavola, attraverso farine, impasti, formaggi e condimenti. Un’esperienza di degustazione con tre tipologie di pizza, realizzate con impasti e abbinamenti differenti, per assaporare come ingredienti e tecniche possano dare vita a gusti sempre nuovi. Per ogni tipologia di pizza verrà inoltre proposto un abbinamento con una specifica tipologia di birra. A completare il percorso, Gelato Crema Strachìn e caffè. A cura di Caseificio Ghidetti, Latteria Paradiso, Forno Atipico – Alberto Olivieri, Bistronomia Perbellini, Pasticceria Perbellini, Birrificio Fogliarubia. Attività rivolta anche a famiglie, prenotazione obbligatoria!