LA PIANURA IN TAVOLA - VERSIONE PIC NIC

Un pranzo a pic nic tratto dal format “”La Pianura in Tavola”” che è un racconto corale della Pianura Veronese, tra saperi antichi, materie prime d’eccellenza e storie di chi ogni giorno lavora la terra, alleva, trasforma e custodisce tradizioni. Il cestino, pensato e preparato da un cuoco dell’Associazione Cuochi Veronesi, sarà narrato direttamente dai produttori locali, che guideranno i commensali: l’origine degli ingredienti, le tecniche di produzione, il valore del territorio che li genera. A dare voce all’esperienza sarà anche il Presidente di Slow Food Valli Grandi Veronesi che accompagnerà i presenti in un viaggio tra gusto e consapevolezza. MENU: Panino Bun Olivieri con pulled pork Signor Maiale Degustazione di Monte Veronese a cura di Luca Faggioni Insalata di Orzo e Cereali “NaturaSì Legnago” Dolce: Semifreddo Jurri Gelateria con Frutti di Bosco Casa Clelia Beverage: birrificio Fogliarubia Caffè Fusari