LA PIANURA IN TAVOLA

Un pranzo degustazione che è un racconto corale della Pianura Veronese, tra saperi antichi, materie prime d’eccellenza e storie di chi ogni giorno lavora la terra, alleva, trasforma e custodisce tradizioni. I piatti, pensati e preparati da un cuoco dell’Associazione Cuochi Veronesi, saranno serviti e narrati direttamente dai produttori locali, che guideranno i commensali alla scoperta di ciò che hanno nel piatto: l’origine degli ingredienti, le tecniche di produzione, il valore del territorio che li genera. A dare voce all’esperienza sarà anche il Presidente di Slow Food Valli Grandi Veronesi che accompagnerà i presenti in un viaggio tra gusto e consapevolezza. MENU: Antipasto: Selezione di salumi misti dell’ “Azienda Agricola La Palazzina” e sottaceti “Citres”, polenta al cucchiaio con lardo Primo piatto: Pasta e fagioli con linguine “Pastificio Mozzo” Dolce: Lievitato di LaLaLand Patisserie con gelato KORI Beverage: Corte Spinelle Pane e grissini: Forno Atipico Caffè Fusari Attività rivolta anche a famiglie, prenotazione obbligatoria!