PIASE Taste
Un pranzo degustazione che è un racconto corale della Pianura Veronese, tra saperi antichi, materie prime d’eccellenza e storie di chi ogni giorno lavora la terra, alleva, trasforma e custodisce tradizioni.
I piatti, pensati e preparati da un cuoco dell’Associazione Cuochi Veronesi, saranno serviti e narrati direttamente dai produttori locali, che guideranno i commensali alla scoperta di ciò che hanno nel piatto: l’origine degli ingredienti, le tecniche di produzione, il valore del territorio che li genera.
A dare voce all’esperienza sarà anche il Presidente di Slow Food Valli Grandi Veronesi che accompagnerà i presenti in un viaggio tra gusto e consapevolezza.
MENU:
Antipasto: Degustazione delle diverse stortine presidio Slow Food a cura di Luca Faggioni e Grana Padano “”Sole e Luca””
Primo: Risotto con prodotto di Riso Grazia con zucca “”NaturaSì Legnago”” e ricotta Caseificio Ghidetti e Latteria Paradiso e chips di zucca
Dolce: LaLaLand Patisserie
Beverage: Cantina Le Carezze
Pane e grissini: panificio Degani
Caffè Fusari
Attività rivolta anche a famiglie, prenotazione obbligatoria!
