LA PIANURA IN TAVOLA

Una cena degustazione che è un racconto corale della Pianura Veronese, tra saperi antichi, materie prime d’eccellenza e storie di chi ogni giorno lavora la terra, alleva, trasforma e custodisce tradizioni. I piatti, pensati e preparati da un cuoco dell’Associazione Cuochi Veronesi, saranno serviti e narrati direttamente dai produttori locali, che guideranno i commensali alla scoperta di ciò che hanno nel piatto: l’origine degli ingredienti, le tecniche di produzione, il valore del territorio che li genera. A dare voce all’esperienza sarà anche il Presidente di Slow Food Valli Grandi Veronesi che accompagnerà i presenti in un viaggio tra gusto e consapevolezza. MENU: Antipasto: Degustazione formaggi “Caseificio Strambini” abbinati ai prodotti e alle composte di “F.lli Boschetti” Primo piatto: Risotto con prodotto di Riso Grazia alla mela di Verona mantecato ai formaggi del Caseificio Strambini Dolce: Beverage: Cantina Le Carezze Pane e grissini: Panificio Pasticceria Caffè Manfrin Caffè Fusari